Biblioteket

Måste vara det mest underskattade stället i världen.
Tänkte gå dit för att låna några nya böcker att läsa för killarna på kvällarna (är så himmla less på våra böcker nu)
Det var som rena julafton, när vi gick därifrån sa Leo till hon som jobbade där - det här måste vara den bästa affären i hela världen.
Vi hittade ALLT som sagt som julafton.
Robin lånade fakta böcker om olika djur och dinosaurier Leo lånade Lätt att Läsa böcker och en bok om Black Army och Hockey
Sen lånade vi CD sagor som dom kan lyssna på när dom ska sova OCH 2 WII SPEL.
HELT OTROLIGT.

Jag hittade också 2 böcker, som jag länge velat läsa.

Återigen HELT OTROLIGT, så nu läser jag Katrin Zytomierskas bok.

Men jag tänker inte börja med LCHF igen men jag tycker ändå att det är kul att läsa hennes bok.

Lunch

Efter en morgon på gymmet.
Vad är egentligen skillnaden på Lax pudding och Ugnsomelett med lax??

Morgon smoothi

Robin vaknade 6 som vanligt så det känns som vi har varit vakna i en hel evighet.

Jag har hunnit spela FIFA med Robin träna, duscha, tvätta och nu äter vi frukost.

Jag dricker smoothi som vanligt.

Med yoghurt, 2 ägg, brockoli, frukt eller bär, chili och lite olika saker som kanel ibland.

Det gör jag alltid för jag hatar att äta på morgonen.

Idag hade jag i icas matlagnings yoghurt (köpte en hink för den var så billig) med det var INTE GOTT så i morgon gör jag på mild yoghurt igen.

Gi/LCHF middag

Senaste tiden har jag varit jätte duktig med kolhydraterna.

I kväll blev det köttfärsås med grädde och mycket champinjoner med lchf pastan.

Pastan är ju lite konstig i konsistensen (hade den i en lax sallad och det var inte så gott) men om man gör den  som en gryta eller lasagne så är den toppen så jag gjorde köttfärssåsen kokade pastan lite kortare än den skulle och la allt i en ugns form i en 15- 20 min och åt med massa sallad till och det var JÄTTE GOTT.

först tränar vi sen bakar vi

Men det känns ju som ett vettigt upplägg :)
Först åkte Micke och spelade innebandy och när han kom hem skjussade han mig till gymmet och hämtade mig sen och åkte med killarna och tittade på innebandy i hallen där vi bor.

När jag hade handlat middag och ätit lunch gick jag ner till killarna, då ville Robin gå hem men Leo ville stanna så jag tog med mig Robin och gick hem och bakade.

Eftersom jag är så himmla bra på att baka så fick vi kasta dom första kladdkake muffinsarna som vi gjorde, Robin sa att dom inte riktit gick att tugga och dom lät lite som sten när jag slängde dom i sopporna.

Jag har även provat att göra cornflakes kakor, dom var så där, och så fick Robn prova en lchf kaka men han tyckte den var hemsk och jag håller med honom så dom åkte också i sopporna.

Lördag kväll

Vi åt sen middag i soffan och tittade på Nanny McPhee2, så himmla bra filmer : )
Jag åt grekiskt med rostat bröd och ett glas rött och killarna fick köttfärs biffar potatis med gräddsås, Leo gillar inte stark mat och jag tror det passade dom bättre men massa rostat bröd med tzszikii tröck dom i dig och ett antal oliver snodde Leo från min talrik.
Det blev lite senare än vanligt (20.30) Robin var jätte trött men inte Leo som sovit på soffan under eftermiddagen o h straxt efter nio gick jag upp och la mig i sängen och tittade på Vampire Disries på datan, jag tvingade Leo att blunda annars får han väl men för livet men jag förklarade att det handlade vampyrer och då blundade han frivilligt.

lchf bak

Jag har ju förlikat mig med tanken på att jag inte kan baka eftersom det jag bakar inte går att ätaa  Mickke dör hellre än äter något jag har bakat) men efter mitt lyckade LCHF bak tidigare i veckan har detta nu helt stiget mig åt huvudet och helt plötsligt tror jag att jag är nån sorts Martha Stewart.

Nu bakar jag samma kakor som förra gången men utan cholkad och nötter och när dessa är klara ska jag bre på en cholkad kräm på (självklart LHF den med)

Lchf kakor

Jag bakade kakor i går, jag är en riktig katastrof på att baka så jag trodde inte att jag skulle lyckas särskilt bra men det gjorde jag.

Jag gjorde lite för stora bitar choklad så dom tuggorna blev lite starka men nästa gång gör jag mindre.

Ingredienser
75 g rumsvarmt smör
2 dl mandelmjöl
0,5 dl pofibrer
1 tks fiberhusk
1 msk sukrin melis eller stevia eller vilket sötningsmedel man själv gllar.
1,5 tsk bakpulver
1 ägg
30-50g hackad mörk choklad av hög kakaohalt eller lchf choklad.

Beskrivning
Blanda alla torra ingredienser väl.
Blanda de torra ingredienserna med smöret och rör samman.
Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg. Vänd ner den finhackade chokladen och arbeta in.
Forma till lagom stora bollar och platta till på bakplåten
Grädda mitt i ugnen i 10 minuter på 200 grader.

Söndag morgon på gymmet

Så skönt
Micke och jag har avlöst varann idag han spelade bandy i morse och kom hem vid 10 och då körde han mig till gymmet.
Blir en slappar dag idag tror killarna är trötta efter igår :)
Nyttigheten idag får bestå av gymmet handla och laga middag (min absoluta favorit middag O'Learys bönor grönsaker och kött) och Robins läs läxa.

Måndag

Så var det måndag igen och jag älskar verkligen måndagar, ny vecka, kul dag på jobbet mm

Jag har kört cirkelträning hemma på morgonen för jag kände att jag inte hade ork att krångla med bussen och allt vad det innebär för att åka till gymmet, jag kan lika gärna träna hemma och cirkelträning är utmärkt.

Lite crunches på pilatesbollen, utfallsgång med hantlar,  benböj, hantlar på bollen mm

Känns som det behövdes efter gårdagens munk frossa jag åt iof bara 2 och en halv men vart sådär äckligt kvalmig i magen så man ångrar att man åt dom överhuvudtaget.

Måste sluta äta skit men det är svårare än man tror......

I kväll blir det iaf Pasta sallad 

oplanerat nyttig

Dom sista dagarna har jag varit oplanerat nyttig.

Jag bestämde mig för att försöka sluta äta fikabröd varje dag och det har gått jätte bra, igår åt jag ffruktsallad på kvällen när godis suget kom och fast jag rullade chokladbollar tills på lördag i går tjuvsmakade jag inte en enda.

 

Gjorde Gulasch till middag något man gör allt för sällan, det är ju så gott men det ska ju kokas så länge men det är perfekt på en onsdag då jag är ledig.

 

 

Idag var vi på gymmet för andra gången och det kändes som julafton, efteråt fick jag enlchf  fralla med ost av Marchella som hade bakat själv å gud så gott (jag fick faktiskt med mig två hem som jag kan äta till frukost i morgon snällt va).

 

Jag hatar verkligen keso, tycker det e jätte äcklig men idag fick jag en ide och kokade egen saft sås på Fun light och åt med keso och det var faktiskt gott.

 

På eftermiddagen då hungern kom provade jag en ny bar som jag köpte på ica maxi för ett  tag sedan men sparat tills jag börjat träna igen.

Den var nog bland det godaste jag ätit, den smakade som vilken cholkad bar?? som helst typ snickers mars eller twix typ och den innehåller bara 3,5g kolhydrate vilket är jätte lite för att vara en måltids ersättning.

Ska köpa flera hundra nästa gång.

 

 

 

LCHF choklad

Micke kom hem med lite choklad, känns dom det kommer räcka ett tag. :)

Inte min dag

Idag har det gått käpprätt åt ja ni fattar (?)

Började vid lunchen idag.... köttfärsbiffar ris och så slängde jag ihop en påse brunsås som jag lämnade på spisen och gick och ringde på grannen vägg i vägg för att sägaa till Robin och Leo att maten var klar. När vi kom hem var det rök i hela huset och såsen var minst sagt svart. Trots att vi öppnade både dörrar och fönster så stinker det fortfarande.

Egentligen började det redan i går kväll då vi dukade av midagen och jag kom på att vi hade en lampa på vinden som skulle passa i hallen där uppe (jag kommer ofta på något när jag är mitt uppe i något annat) när jag kommer ner igen står våran J****A hund på bordet och äter tzatziki ..... som jag tänkte ha till middagen idag.

Middag blev det iaf men efter middagen .............

Så skulle jag leta efter något i köksskåpet och för en tid sedan satt det en stackars natt fjäril på skåpsdörren en dag när jag öppnade den och jag hade inte hjärta att döda den och tänkte att en dag flyger den sin väg och det gjorde den säkert men men kvar lämnade den ägg överallt och en del hade tom hunnit bli små vita larver så nu har jag kastar större delen av allt i skåpet och skurat som en galning och nu sitter jag i soffan och dricker Irish coffe och surar.

 

Godis

Jag har gjort eget godis och jag är så himmla nöjd över mig själv för att jag kom på det. Jag köpte blandade nötter på affären för att ha i tex yoghurten så fans det olika nötter doppade i choklad så ja köpte en fem st kanske som jag åt upp så fort jag kom hem och det var så sjukt gott så då kom jag på att jag kan göra godis av dom nötterna jag köpte. Så nu har jag smält LCHF choklad och hällt i nötter. Nu får vi se om det blev lika gott som det köpta.

Middag

Jag lagar middag, tråkigt men himla skönt i kväll när man har kommit hem från jobbet och hämtat killarna i skolan. Lasagne till killarna och köttfärs soppa till mig. jag gjorde massa soppa så det räcker några dar, det är perfekt till lunch att bara värma en skål i micron. Jag gjorde en extra nyttig lasagne med riven vitkål och rivna morötter i, det märker dom inte när det är i en lssagne ;)

Polo tröja och ny yoghurt.

I dag åkte tjockaste polotröjan fram, höll på att frysa ihjäl på skolgården i går trots att jag hade en tjock tröja.

Vi åt ju stark soppa till middag igår och så hade vi lite yoghurt i ( icas matlagnings yoghurt) super gott men så provade jag att äta den i morse som jag brukar med lite stevia och hallon i , inte lika gott.  Den var liksom gryning i konsistensen fast jag rört om länge, trist så jag tänker fortsätta med Arlas för den är verkligen bland det godaste som finns.

Nä dags att gå och jobba :)

Köttfärs soppa.

Idag är det dags att gå till jobbet igen : ) Så skönt.

Håller tummarna nu att jag kommer fortsätta vara frisk, men tar en dag i taget. 

Så himmla pigg och snygg när man går och lämnar killarna i skolan på morgonen,

Just nu håller jag på att laga soppa till middagen, eftersom det  e första dagen tillbaka på jobbet och jag jobbar ända till 5 så kändes det bra att ha middagen klar när man kommer hem :)

Jag gjorde 2 olika soppor en med ketchup och morötter i till killarna och en starkare med champinjoner i till mig och Micke. 

Lördag

Så himmla påhittig rubrik men de e svårt med rubriker.

Vi har varit på skridskoskola, Micke e bortrest så vi åkte med mormor och morfar idag.

Nu har jag tvingat killarna att titta på tv i min säng för jag håller på att dö, det var jobbigare än jag trodde att gå med dom på skridskoskolan. Så dom ligger i sängen och kollar på Upp och äter frukt, vindruvor och morötter efter deras egna önskemål.

och jag sitter i soffan och äter soppa och tittar på The Glades (jätte bra serie) ska lägga mig och vila när jag ätit klart för när deras film e slut blir det fullt ös som vanligt :)

Jag har precis upptäckt hur gott det e med soppa (ja jag vet att jag e snabb) googlade runt lite för att hitta lite inspiration och det blev verkligen jätte gott. Soppa känns som ett jätte bra alternativ när man äter LCHF tycker jag så det kommer nog bli soppa i olika former ofta här hemma nu.

Varför finns dom??

Vem var så jävla dum och kom på godiset???
Det är något alla människor vill ha, inte kan motstå och mår dåligt av.
Ja nån var jävligt korkad och uppfann knarket också men inte köper Ica in det för det men godis.....
På Ica hos oss börjar det direkt innanför dörren med bullar och dyl till höger och mousser och dyl till vänster sen kommer vi till kakorna sen får vi en liten frist vid grönsakerna innan vi kommer till bak hyllan, vidare till natur godis och sen till frys disken där det också finns bullar paket mm och dessutom bättre de mot smågodiset. Nu e vi nästan framme vid kassan men först måste vi passera det vanliga godiset ni vet gott och blandat, diam, kexcholkad osv och sist men inte minst glassen. Först paket glassen och i direkt anslutning till kassa de lösa glassarna GB vid de två första och Sia vid de två andra.
Konstigt att halva svenska folket har problem med sockerberoende och fetma.
Vem fan har hittat på att affärerna ska vara uppbyggda så här???
Varför är inte frukt strategiskt utplacerat i hela butiken och godis och mm på en separat avdelning som kylvarorna som ibland tom skyddas av dörrar för att inta släppa ut kylan. ???

Dessa äter jag upp nu BARA för att dom inte ska ligga och fresta mig mer.

Jag har fuskat

så det sjunger om det och det är mammas fel.... eller njaaa lite mitt eget också.
När jag är sjuk så tycker jag så fruktansvärt synd om mig själv och när jag ligger där i soffan för sjuk för att orka eller kunna något vad är då bättre än att äta nått riktigt gott?? Jag är inte typen som ligger i soffan och  tröstäter glass direkt ur paketet (eller falukorv som Kicki Danielsson) i vanliga fall om jag är ledsen utan bara när jag är riktigt sjuk.
Och mamma hon tycker också synd om mig när jag är sjuk så hon skickade med pappa 2 påsar med nybakade bullar igår, så därför är det delvis hennes fel men dom gröna grodorna som jag åt i går och i förrgår är hon oskyldig till :)

Det är inte särskilt dumt eller farligt på något sätt att fuska ibland men jag inser att min bilring som jag kämpar för att bli av med försvinner ju inte om jag fuskar så därför får jag ju automatiskt dåligt samvete och lite ångest.

Jag tycker det går trögt att gå ner i vikt, ja jag har lega i soffan i flera  veckor men ändå.... jag har uteslutit alla kolhydrater i maten i 2 veckor för utom mina 2 fusk men jag tycker ändå att det borde visa nån skillnad på vågen eller ??